תכל'ס, זה מה שבא לי עכשיו. אין לי הרבה סיפורים לספר מעבר לזה. אבל בא לי כזה. לא המבורגר אמיתי. כזה מזוייף. עם גבינה חצי מתוקה נמסה. (אני רק חצי אוהבת ברי, אז פרוסה דקה בשבילי) וקצת קישוא ועגבניה. הייתי אוכלת כזה ברגע. המתכון והתמונה של "המטבח של אגי".
רכיבים לשני המבורגרים
2 פטריות פורטבלו גדולות
1-2 קישואים, [...]
חשבתי על זה, והדבר היחיד שבעצם משותף למטבח שלי ושל יושב הבית בימים אלו הוא ששנינו לא רוצים לבשל. הוא כל היום חם לו ונוזל לו המוח, ואני בדירה של אישה שלא אוהבת לבשל, עם אורגנו מיובש ועשרות סוגי תה וקנקני תה בארונות. זכרתי שמאיה מבצק אלים נתנה פעם מתכון מעולה לפסטה עם עגבניות טריות, [...]
לא נעים לי לפתוח ככה את השבוע: אבל יש בעיה. בברלין לא מאמינים בירקות. לא חשבתי שזה יפריע לי עד כדי כך, וכמובן אפשר למצוא ירקות אם מתאמצים, אבל אני שונאת להתאמץ, וזה כן מפריע לי. אז החלטתי שבחוץ אוכל מה שיש בלי להתאמץ ובפנים אקנה ירקות. באיזור הקרוב ממש יש שלושה סופרים. הראשון שהלכתי [...]
בעניין הפול. יש את התהליך הרגיל המייגע. לוקחים את התרמילים, מוציאים מהם את הפולים ומבשלים עד שהם רכים, איזה חצי שעה. אחר כך מצננים את הפולים ומקלפים אותם מקליפתם. זה טעים נורא. אבל זה מתאים לקצב חיים מסויים, ובעיקר לנשים שיכולות להושיב את בעליהן עם קערת פולים ולהורות להם לקלף. נסיתי לעשות את זה עם [...]
לפעמים החיים מזמנים לך הפתעות נעימות. לפעמים ההפתעות האלו כל כך נעימות, שהן בגדר הגשמת חלום. לפעמים החלום הזה הוא כל כך ממזמן, שנדמה שהוא תמיד היה שם. ולפעמים, אומרים לך שהספר שלך עתיד לצאת לאור בהוצאה נחשבת. כשזה קורה, חיילים קטנים של שמחה מקפצים בקרבך, חום של אש להבה פורץ מהחזה שלך והראש שלך [...]
