אחד החוקים הכי חשובים של הבלוג הזה הוא שלא שמים מתכון עם חומרי גלם שאי אפשר להשיג בארץ. זה ממש מבאס לראות תמונה מגרה מאד, ואז לגלות שהמתכון מכיל דג שגדל בנהרות סקנדיביה ואוכלים אותו עד שש שעות מרגע יציאתו מהנהר. אבל עכשיו! אינספור אפשרויות חדשות נפתחות בפנינו, וחלק לא מבוטל מהן כרוך בפירות אדומים/סגולים [...]
עוד יומיים אני נוסעת. אני כבר לא יכולה לעשות כלום. לא לקרוא. לא לכתוב. לא לגלוש באינטרנט. רק לראות טלוויזיה. ולשתות אלכוהול. אז בינתיים הוא אחראי על הכל. על הבלוג. על האוכל. על למזוג לי את האלכוהול. כזה חמוד. אולי להפתעה איטלקית שמנמנה יהיה לי כח היום בערב. המתכון והתמונה של bella limento (חיים יפים?)
רכיבים
6 [...]
כבר כמה ימים בא לי משהו עם פולנטה. אפילו הגנבתי לעגלה מגש פטריות שונות, מהסוג שרואים רק בסופר, בתקווה שמישהו יכין לי פולנטה עם פטריות צלויות. אבל זה לא קרה. במקום זה הכינו לי האש תפוחי אדמה ובצלים מהמם. אבל זה לסיפור אחר. בינתיים, החשק שלי לפולנטה לא נרגע, ואני לא יודעת להכין את זה [...]
ערב שתייה גדולה מאחורינו. כאב הראש איתנו. יום עבודה שלם לפנינו. בתווך חייב להיות משהו טעים. אלגנטי. עם ניחוחות של לא מכאן. וכידוע, אין על מומופוקו, שהשמועה אומרת שמגיש עוגיות כאלו בדיוק במאפייה שלו בניו-יורק. המתכון והתמונה המהממת! של "הכרוניקה של ספר בישול".
רכיבים ל-20 עוגיות
200 גרם חמאה
1.25 כוס דחוסה של סוכר חום כהה
0.3 כוס סוכר
2 [...]
אחת התכונות המהממות ביותר של יושב הבית, שהוא כולו מהמם, זה היכולת שלו לדמיין ארוחות שלמות. הוא יכול לשבת בסלון, או על הטוסטוס בדרך הביתה, ולחלום: בא לי חציל עם טחינה, עם סלט עגבניות חריף, ושקשוקה. או: אני רוצה קציצות דג ברוטב עגבניות עם אורז וקצת כרוב כבוש ליד. כשהוא אומר את זה, הוא מתרכז [...]
