09
אוק'
שירי שלחה לנו מייל ושאלה: רציתי לדעת מה ההתייחסות לטופו בזמן בישול. מישהו פעם אמר לי שמה שעושים עם עוף אפשר לעשות עם טופו. זה נכון? מה זמן הבישול לטופו? איך צריך להתייחס אליו מבחינת הבישול? איך יודעים מתי אפשר להחליף טופו במשהו אחר, במה וכמה?
הלכתי לשאול את האינטרנט, וזה מה שיצא.
איך מכינים את זה [...]
