כשהיינו בניו-יורק קנינו טיים אאוט לתיירים, וחרשנו על עמוד המסעדות המומלצות, בניסיון להספיק כמה שיותר טעימות, במירוץ מטורף נגד קיבולת הקיבה שלנו וקיבולת הארנק שלנו. כך טעמנו את מריו באטאלי, השף החביב על יושבי הבית במשותף, ואת ממפוקו, מסעדה אסייתית קאז'ואל בלואר איסט סייד, שללא ספק הייתה המגניבה שבמסעדות, אבל יושבת הבית כעסה עליה משום [...]
יושבי הבית קצת השמינו, או כך לפחות הם חשים (כלומר, חשים רק בקווים ישרים, הוא עליו והיא עליה, ולא באלכסון). ולכן הוחלט שהשבוע יעדיפו מתכונים שיפים לכיס הקלוריות. באותה הזדמנות, אפשר להציג בלוג יפהפה, שמכיל לא רק מתכונים וצילומי אוכל, כנהוג במקומותינו, אלא גם טיפים לצילום מקצועי בכלל ולצילום אוכל בפרט. המתכון והתמונה של white [...]
כבר כמה ימים שאני יש לי חשק לקרוץ. המטבח שלנו אמנם לא נועד לזה. השיש קטן מדי. והשולחן לא מצופה לכה מדי. אבל אני בא לי לרדד בצק על משטח מקומח. להוציא את חותכני העוגיות. ולקרוץ כאילו אין מחר. ולשים הכל בקופסת העוגיות המגניבה שלנו. ולכן, אני הולכת להתעלם ממגבלות המטבח. מתכון ותמונה של "101 [...]
אני בעד כזה דבר. שהיום, בדרך הביתה, תעצור בשוק ותקנה סלמון, סלק וודקה. אחר כך נשים את הסלמון החתיך בסלק החתיך וניתן לזה להיות. מתישהו נקנה גם גבינת שמנת ובייגלים. ואז, ביום שבת, אחרי שנטייל בים, תהיה לנו את ארוחת הבוקר המושלמת (בלי השמיר המגעיל שהיא דחפה שם), נוכל לחזור לישון כמו חזירים בשמחה ובשלווה. [...]
היום, על הטוסטוס, בדרך לעבודה, הוא הזכיר אפונה, ומייד עלה בחכי הטעם של מרק אפונה, שהוא קצת גרגירי (שלא לומר חולי), קצת חורפי וקצת עשיר. זה היה לי מאד נעים. אז מייד הלכתי לאינטרנט שלי וחיפשתי מתכון. המתכון והתמונה של "טעם אוסטרליה", והם משתמשים במנטה, ולא בנענע, כפי שהם ציינו במפורש. וזה נחמד, כי יש [...]
