בתור אוכלי דגים להוטים – יושב הבית אף מכונה לעתים פינגווין – יוצא לנו לא מעט לאכול סלמון. עכשיו, סלמון זה טעים, אין להכחיש, ובכל זאת תמיד יש לו טעם דומה: טעם ורוד. לא מזמן נתקלתי באיזה מתכון, שנראה שאולי מצליח לעשות את זה קצת אחרת, איך לא, מהמזרח הלא קרוב. המתכון והתמונה של "מאכלים [...]
איש נחמד מהעבודה הביא לכולם תמרים מהמטע המשפחתי שלו, כאלו אורגניות ועסיסיות למראה. אני לא אוהבת תמרים שלא נמצאים בעוגה. ויושב הבית מתעלם מהן בלי הצהרות. והן יושבות במקרר, נחמדות מאד, ללא ישועה. אז מצאתי מתכון שמעמעם קצת את הטעם שלהן. המתכון והתמונה של "שוק האוכל המלא".
רכיבים ל-18 כדורים
1 כוס תמרים, מגולענות וקצוצות
0.25 כוס מיץ [...]
אחד הסלטים האהובים עליי הוא סלט פטוש. אני אוהבת אותו לא רק בגלל שהוא בעצם סנדוויץ', אז ברור שהוא משביע, אלא גם בגלל שיש בו כל כך הרבה שילובים לעשות, שכל ביס, טוב, כמעט כל ביס, יכול להיות שונה ממשנהו. וזה נורא חשוב, שהאוכל שלך לא יהיה משעמם, שיהיו בו הפתעות, כי שעמום, אתם יודעים, [...]
יחסים עם אוכל הם יחסים מורכבים כבר היום. לא שלי, כמובן, אני בריה פשוטה, אני אוכלת מה שאני רוצה מתי שאני רוצה. אבל נניח שעבור בחורה אלמונית, שרחוקה כעת מהמקלדת, בכל רגע נתון, בחינת היחסים עם האוכל יכולה להתחיל בשאלה האם את רעבה. לכאורה, שאלה פשוטה. אבל היא לא. כי היא נגזרת של כל אחד [...]
כשגרים ליד השוק, כך מסתבר, נהיות לך במקרר ערימות של ירקות, שמישהו, או משהו, או מישהי, צריכים לעשות איתם משהו. היום כבר לא ייצא מזה כלום, אבל מחר, אני זוממת להציע ליושב הבית עסקה: הוא ישטוף את הבית ואני אכין טאפאסים. זה אחד הטאפסים שאני מתכננת. המתכון והתמונה של epicurious המהממים.
ציוד מיוחד
סיר (?) אידוי 30 [...]
